要冷蔵生ワイン／[新酒]月山山麓、無添加・濁りワイン　ほいりげ

産地 ： 山形県、寒河江市／生産者　：　千代寿虎屋酒造・西川工場
品種 ：　マスカット・ベリーＡ、セーベル(契約栽培)／ヴィンテージ：2023
要冷蔵：まったくの無添加ワインですので、温度が高いと再発酵します。
解禁日　：　2023年11月10日／発送：11月11日より
容量：750ml／アルコール度：7.5%／タイプ: 弱発泡ロゼワイン、やや甘口

○醸造元：月山トラヤワイナリー（山形県西川町） ○原料：（ロゼ）契約栽培マスカットベリーA、契約栽培セーベル ○アルコール度数：7% ○酸：7.5〜8.5 ○エキス：6.5前後 ○商品発送及び保管上のご注意：要冷蔵商品 甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口 ほいりげ白はこちら月山山麓　しぼりたて濁りワイン　とらやの「ほいりげ」ロゼ シュワシュワ微発泡ワイン "トラヤのほいりげ" 入荷しました！ ※「ほいりげ」とはドイツ語で今年出来たものの意（もともとはビールに使用する言葉のようです）。 契約栽培のぶどうを100%使用し、発酵後直ちに冷却、 完全無添加にて「上澄みだけ」をボトリングしたワイン。 亜硫酸無添加、生ワインです。 本来、ワイナリーでしか味わえなかった 生ワイン。 しかも無添加。 そんな生ワインを自宅で楽しむことができます♪ 完全無添加・無補糖・無亜硫酸 「シュワシュワ」 微発泡ワイン 毎年時期になると、問合せの電話やメールが届くほどファンが多いワインです。 物珍しさばかりでなく、その味わいも、毎年「ほいりげ」を楽しみに待っている方が多い要因です。 →　ややガスを含んだ、フレッシュで自然な味わいのシュワシュワのワイン。 →　やや甘口に仕上がっており、アルコール度数も8％と低めの設定。 →　とても飲みやすく爽やかな口当たり。 届いてからも ご注意下さい。 過去には輸送途中に暴発を繰り返しました。そして試行錯誤の末、ようやくかなり安定した状態でお届け出来るようになりました。それでも毎年ワイナリーでは、より安定した、そしてより美味しい「ほいりげ」をお届け出来る努力を積み重ねています。 上記のような極めて特異な商品ですので、届いても安心する事無く、 下記の【お取り扱いのお願い】をお読みになり ご注文をお願いします。 【お取り扱いのお願い】 1．保管温度が高いと再活性化する恐れがあります。 　　・横にしないで「必ず立てて冷蔵」して下さい。（5度以下） 　　・上下に振るような強い振動や衝撃を与えないで下さい。 　　・抜栓の時、吹きこぼれないよう布をあてがい静かに抜いてください。 2．栓が上部に盛り上がっている時は要注意。抜栓をしてガスを抜いて下さい。 3．オリが沈殿するので、舞い上がらないよう静かに注いでください。 4．瓶口のシュリンク（ビニールキャップ）は万一の壜破損防止です。抜栓までは剥がさないで下さい。 5．宅配ボックスへのお届けはご遠慮願います。必ずヤマト運輸のドライバーさんより直接受け取って下さいね^_^ 搾りたてワインならではの フレッシュな味わいを お楽しみください♪ 【ほいりげロゼ】の当店への入荷は、下記の2回となります。 各入荷日ごと、入荷本数に限りがございます。 ご希望の発送日をご選択いただき、ご注文ください。 ■11月11日 ■12月9日 お届け日のご指定は、【入荷日を含め、4営業日以降の日にちをご指定ください】。 お届け日のごご希望がない場合は、最短スケジュールにて発送いたします。 【ほいりげ白】を一緒にご注文の場合、 【ロゼ】と【白】両方揃ってからの発送となります。

年に一度の限定ワイン

ほいりげとは？
「ほいりげ」とは本来、
「今年できたブドウ酒」または「自家製のできたてブドウ酒を出すワイン居酒屋」という意味です。
トラヤの「ほいりげ」の誕生のきっかけはトラヤワイナリーの社長が約２０年ほど前にドイツ・オーストリアを旅行した際、ワインの新酒（ヌーボー）をジョッキで飲んでいるのに驚いたそうです。
実際に飲んでみると・・・「タンクから直接飲んでいるようなフレッシュさ」があまりにもおいしくて感激して、ぜひこれを瓶詰めにしてもっと多くのお客様に飲んでほしい。

そんな社長の想いから始まった「ほいりげ」ワインです。

特別なできたてブドウ酒
山形県産の完熟ブドウを原料とし、低温醗酵後に急速冷却、上澄みだけをボトリング。
無添加で生のまま瓶詰めされるため、酵母が瓶の中でも生きており、ぎたての果実の風味がそのままで、とてもフレッシュなやや甘口で爽やかな味わいの微発泡性ワインです。

しゅわしゅわした口当たり。フレッシュで果実本来の甘味がとってもジューシーです！

＜原料＞マスカットベリーA・セーベル（契約栽培）
＜アルコール度＞7％
＜容量＞720ｍｌ
＜味わい＞低アルコールの、スッキリ甘口のワイン

山形県産の完熟ブドウを原料とし、低温醗酵後に急速冷却、上澄みだけをボトリング。
もぎたての果実の風味がそのままで、とてもフレッシュなやや甘口の微発泡性ワイン。
しかも無補糖で酸化防止剤等も使用しないブドウ本来の自然な風味が活きている爽やかな味わいです。

タイプ：　やや甘口
色：　ロゼ
アルコール度：　7%
容量：　720ml
品種：　山形県産マスカット・ベーリーＡ、セーベル
ヴィンテージ：　2022
保存方法：　要冷蔵（5℃以下＜０℃以下推奨＞）
地域：　山形県寒河江
ワイナリー：　月山トラヤワイナリー

当店では要冷蔵商品は、2度設定の冷蔵庫で保管をしております。
輸送はクール便となります。

★注意事項（ご購入前に確認ください）★
(1)温度が高くなると酵母が再活性化する場合がございます。横にはせず、必ず5℃以下で冷蔵してください。(０℃以下推奨)
(2)上下に振るような強い振動や衝撃を与えないでください。
(3)抜栓時、吹きこぼれないよう布等をあてがい静かに抜いてください。
(4)生ワインにつき、なるべくお早めにお召し上がりください（熟成向きではありません）。
(5)表面のシュリンク包装は万一の壜破損防止です。抜栓まではがさないでください。