味噌手作りセット（通常版）4kg用 樽付き

味噌を作るための材料のセットです。米麹を増量＆ちょこっと甘口になってリニューアルしました（2016年9月より）。
味噌の作り方の解説書もついています。
新潟県産あやこがね大豆、新潟県産コシヒカリ米で作った米麹、赤穂の天塩、種味噌がセットになっています。
出来上がりの味噌の量は、約4kgです。１０割麹で、塩分は12.2%になります。
自分で作るから、無添加で安心。

　自宅で味噌を作るための、材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか？初心者でも安心の定番の配合割合のセットです。
　本セットは、大豆と米麹が同量入った１０割麹の味噌になります。塩分は、１２．２％に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器（樽やかめなど）をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
　味噌作りはちょっと大変ですが、１年に１度樽に仕込んでしまえば後は常温でおいておくだけ。
　季節ごとの味を楽しんだり、一部を別の容器に仕込んで唐辛子味噌やにんにく味噌を作ったり、自家製味噌ならではの楽しみがあります。
　何より、自分で作った味噌の味は格別です！