中華 TS-204 正広作 40884 / 210mm 日本製 中華包丁 木柄 ステンレス製

▽商品の仕様▽

●サイズ（約）
母材厚：2.5mm
刃渡：210mm

●重量（約）：430g

●材質
刀身：正広オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細：カーボン 0.9%、クロム 13％、モリブデン、バナジウム
ハンドルの材質：天然木

●口金：なし

●硬度：HRC　58〜59

●中子形状：半中通し

●サブゼロ処理：あり

●原産国：日本


▽お品物のご紹介▽

中華包丁シリーズは、料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。

豊富なバリエーションの中から、あなたに合った包丁をお選びいただけます。

品番:074092003
材質:刀身:オリジナルステンレス刃物鋼、ハンドル:天然木(ローズ)
重量:430g

【商品説明】料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。刃渡り ： 210mm重量 ： 440g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼　【MBS−26】　使用材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム硬度 ： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 無し中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。）ハンドル材質 ： 天然木（ローズ）　40981　彫花刀　のみ積層強化木を使用。4978857408842類似商品はこちらマサヒロ 正広 40871 正広作 中華 TS4,690円マサヒロ 正広 40883 正広作 中華 TS5,968円マサヒロ 正広 40881 正広作 中華 TS5,808円マサヒロ 正広 40874 正広作 中華 TS5,968円マサヒロ 正広 13610 正広作MV−S 牛12,290円マサヒロ 正広 13614 正広作MV−S 牛23,230円マサヒロ 正広 13611 正広作MV−S 牛13,275円マサヒロ 正広 13612 正広作MV−S 牛16,318円マサヒロ 正広 13812 正広作MV口金 牛16,682円マサヒロ 正広 13823 正広作 MV口金 12,849円マサヒロ 正広 13613 正広作MV−S 牛20,476円マサヒロ 正広 13810 正広作MV口金 牛12,849円