マサヒロ #40883 正広作 中華包丁 195mm TS-203 JAN:4978857408835

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。一流コックのニーズに応えた逸品。【中華包丁シリーズ】料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。豊富なバリエーションの中から、あなたに合った包丁をお選びいただけます。【商品詳細】■全長：316mm■刃渡り：195mm■重量：390g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■肉、野菜をはじめ柔らかいものや前菜の飾り切りに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】-

サイズ:全長/315mm 母材厚/2.5mm 刃渡り/195×97mm
本体重量:390g
素材・材質:刀身/オリジナルステンレスMBS-26使用 材料詳細/0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン・バナジウム ハンドル/天然木(ローズ)
仕様:中子形状/半中子 サブゼロ処理/有り
原産国:日本

メーカー：正広
アイテム名：中華包丁 角中型 中厚
セット内容：1本
製造元：岐阜県関市

サイズ
全長：約310mm
刃部：約195mm
刃幅（刃元部）：約93mm
刃厚（峰刃元部）：約2.5mm
重量：約385g

材質
刃部： モリブデンバナジウム MBS-26
硬度：58〜60
柄部：ローズウッド

mh_TS-203_40883