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【明利酒類の歴史と副将軍】安政年間に加藤酒造店の初代が創業したのが始まり。創業以来、脈々と受け継がれている歴史。全国新酒鑑評会通算十三回受賞の技術。歴史と技術、笠原水源の清水、そして当社開発の酵母。それら全てを活かして醸す日本酒「副将軍」
【こだわり】精米歩合40%の山田錦、茨城の良い水を全量使用。自社開発酵母M-310を使って杜氏が米の旨みを引き出すことだけに尽力した大吟醸酒。
【味の特徴】自社開発酵母M-310の特性を生かした果物を思わせるフルーティな香りとすっきりとした切れの良い飲み口が特徴です。
【おすすめの呑み方】「5~10度に冷やして」または「常温そのまま」お召し上がりください。
【受賞歴】①インターナショナルワインチャレンジ2015大吟醸部門金賞②インターナショナルワインチャレンジ2020大吟醸部門金賞③全国新酒鑑評会通算十三回受賞
2位
  精米歩合40%まで磨き上げた山田錦 IWC2020 SAKE部門「大吟醸」で金賞を受賞! 酒造りに最適な「山田錦」を100%使用。高度精白し明利酒類より生まれた「M-310」酵母により造られたすばらしい芳香と酸の少ないまろやかな味の大吟醸です。じっくりとお楽しみ下さい。 <IWC2020 金賞受賞> ロンドンで開催されたIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020)にて「副将軍 大吟醸」がSAKE部門「大吟醸」カテゴリーにおいてゴールドメダルを受賞! 品目 清酒 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米 山田錦100% 精米歩合 40% アルコール分 16度以上17度未満 内容量 720ml 1本入り 使用上のご注意 ・お酒は、20歳になってから、おいしく適量を。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を与える恐れがあります。 製造者 明利酒類株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 明利酒類のその他の商品はこちらから

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