水なす（水茄子ぬか漬け） 個包装１袋

水茄子は大阪南部・泉州地方特産のなすびで、皮が柔らかくて手でしぼると水がしたたるほど水分が多いのが特徴です。
故に、浅漬け(ぬか漬け)に一番適したナスだと言えます。
本品は、朝採りした水なすを新鮮な内に、秘伝のぬか床で丁寧に漬け込んで、変色しないようにぬかでコーティングしてあります。