日本酒 越の寒中梅 ひやおろし 吟醸原酒 720ml 新潟銘醸

「厳冬期に造られ火入れして貯蔵した清酒は、
秋になりその温度と外気温が同じくらいになると
貯蔵容器の大桶から樽に詰めて出荷した。
これをひやおろし（冷卸し）という。」

この時期になると、新酒のあらさがすっかり消え
まるみがでてほどよく熟成し
酒の最も飲みごろとされています。
冬に火入れをし、貯蔵したお酒を原酒のまま
生詰致しました。
ひやおろし本来の美味しさをお楽しみいただけます。

尾形光琳が描法で描いた光琳梅をラベルの中央に
ご愛飲いただくお客様とのご縁とご繁栄をお祈りし
「角つなぎ」の文様をラベルにデザインされています。

特定名称：吟醸酒
精米歩合：58％
アルコール度数： 20度
日本酒度：＋5-7
酸度：1.6-1.9
製造：新潟銘醸