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稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる古代米です。黒紫色のアントシアニン(ポリフェノール)を含み、おはぎの起源とされています。中国では古くから薬膳料理に使われ、薬米の別名もあります。

◆黒米ご飯の作り方◆<br>
1.白米1合に対し、黒米大さじ1を混ぜてとぎます。<br>
2.約2時間浸水し、水加減は同じで炊きます。

■商品名/国内産 黒米
■原材料名/玄米
■内容量/900g
■保存方法/直射日光及び高温多湿を避け、常温で保管してください
■販売者/SUPER FOODS JAPAN スーパーフーズジャパン
■製造者/株式会社波里 栃木県佐野市村上町903
2位
名称:玄米
黒紫色のアントシアニン(ポリフェノール)を含み、おはぎの起源とされています。
中国では古くから薬膳料理に使われ、薬米の別名もあります。

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