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いわき市の郷土料理で「サンマのハンバーグ」です。
脂ののりがいいと言われる9月初旬〜10月中旬頃のサンマを厳選し、口当たりがなめらかで、すり身特有の臭みがありません。
サンマ本来の風味をお楽しみ頂けるはず。
「お魚嫌いのお子様」に、美味しく食べていただけるように、丁寧な採肉により魚臭さを抑え、味噌、ねぎ、しょうが等を使用して調理。

【名前の由来】
漁師が船上で料理する際に、サンマの脂が炭火に落ちてポーポーと炎が出たという説や焼きたての熱々を食べたところ、熱さで”ポーポー”と言ったからという説など。

■商品名:さんまポーポー焼き
■原材料:さんま(国産)、パン粉、ねぎ、生姜、味噌、小麦粉、一部に大豆、小麦含む
■保存方法:要冷凍:-18℃以下
■内容量:70g×15個(1パックあたり3個入りを5パック)
■賞味期限:冷凍:製造より60日
■出荷目安:1〜3日程度
■配送方法:クール便
【配送追跡番号あり】

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福島県 いわき市 漬物専門店 西野屋

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