三洋産業 CAFEC カフェック 中煎り〜中深煎り用 MC4-100

バランスの良い香り豊かなフレーバー
適正湯温：90℃
- 厚み：0.28 mm
- 密度：低
- ペーパー構造： Two-Side Crepe (バランスの良い高低差）
両面にバランスのいい高さのクレープを施すことにより、スピーディーな抽出を実現。クレープを伸ばした時の表面積が広いため、微粉が付着してもなお、最後まで水流路が確保できる。これにより最後までスムーズなウォーターフローで抽出し続けることを可能に。適正湯温90℃で抽出することにより、さらにバランスのよい、香り高いコーヒー抽出を実現。

バランスの良い香り豊かなフレーバー
適正湯温：90℃
- 厚み：0.28 mm
- 密度：低
- ペーパー構造： Two-Side Crepe (バランスの良い高低差）
両面にバランスのいい高さのクレープを施すことにより、スピーディーな抽出を実現。クレープを伸ばした時の表面積が広いため、微粉が付着してもなお、最後まで水流路が確保できる。これにより最後までスムーズなウォーターフローで抽出し続けることを可能に。適正湯温90℃で抽出することにより、さらにバランスのよい、香り高いコーヒー抽出を実現。

最大限に引き出されたボディとコク、甘味
適正湯温：83℃
- 厚み：0.22 mm
- 密度：中
- ペーパー構造： Two-Side Crepe (クレープ高さ低め）
両面にクレープを施しているが、クレープの高さを低めに設定。クレープを伸ばした時の表面積は、One-side crepeのペーパーより大きくなるため、コーヒー微粉の付着可能面積も若干広くなる。前半は微粉付着が比較的少ないため、スムーズな抽出、後半は微粉付着が多くなるため、透湯スピードにブレーキがかかる。この前半スムーズ＆後半ブレーキのスピード変化、さらに適正湯温83℃による抽出により、ボディーと甘味の強いコーヒーに仕上げる。