下村工業 日本製 [ 村斗 Classic ] 菜切包丁 165mm VG-10三層鋼

鋭い切れ味と切離れを生み出す水砥刃付け
高硬度、永切れ、研ぎやすさを併せ持つVG10三層鋼を使用
本職の技にこたえる重量設計
手にやさしい曲線形状
安定し握りやすいテーパー設計

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 商品詳細 サイズ 全長29.5cm 刃渡り16.5cm 重量(約)/195g 材質 刀身:VG10クラッド材(芯材:VG10、側金:ステンレス鋼) 口金:18-8ステンレス 柄:積層強化木 色 刃身:シルバー 柄:ブラック 商品説明 鋭い切れ味と永切れを両立！高硬度、永切れ、研ぎやすさを併せ持つVG10三層鋼を使用。鋭い切れ味と切り離れを生み出す水砥刃付け。握りやすいテーパー形状のハンドルと重量バランス。 生産国 日本村斗　Classic　菜切165mm 鋭い切れ味 気持ち良い切り離れ 研ぎやすく永く続く切れ味 本職の料理人も愛用する、高硬度・永切れ・研ぎやすさを併せ持つ三層鋼を使用した包丁です。 燕三条の職人による伝統的な「水研ぎ刃付け」で刃先ははまぐり形状に。緩やかな曲線を描く刃先は、食材を切る際の抵抗が少なく、鋭い切れ味と切り離れを実現しました。 みじん切りから千切りまで 野菜を切るのに バツグンの使いやすさ 刃が真っ直ぐなので、固い野菜を切ったり野菜を切り刻むのに適した包丁です。 ハンバーグの玉ねぎをみじん切りにしたり、ギョーザのタネにネギやキャベツを切り刻んだり、コロッケの付け合わせにキャベツをみじん切りにしたり、野菜を切りやすい菜切包丁。切り作業が続いても疲れない絶妙の重さ。 硬い食材も大きな食材も 切りやすい 手になじむ曲線形状ハンドル 握りやすく力を伝えやすい、硬い食材でも大きな食材でも切りやすいハンドル形状。職人の手磨きで丁寧に仕上げられた曲線形状は、手になじみ握りやすい。 刃部とハンドル部のつなぎ目がないので、汚れもたまらず衛生的で耐久性にも優れています。 ｜投稿日：2018年10月××日｜ レビュータイトル 品揃え：5　情報量：5　決済方法：5　スタッフの応対：5　梱包：5　配送：5 こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。 ｜投稿日：2018年10月××日｜ レビュータイトル 品揃え：5　情報量：5　決済方法：5　スタッフの応対：5　梱包：5　配送：5 こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。こちらにレビューコメントがはいります。