下村工業 日本製 ヴェルダン 出刃 包丁 165mm モリブデン

切れ味が良く硬い骨も力を入れずにすみますが、アジやサンマならもう一回り小さいほうが良かったかなと思いました。でも、もち手が刃先といったいで洗いやすく清潔に使えて気に入っています。お値段の割りに良いものでしたので、満足です。