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◎FU-895 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 三徳包丁170mm オールステンレス
最安値:¥7920
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¥7920
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レビュー、評判
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妻へ自粛生活中の苦労のご褒美に購入しま…
妻へ自粛生活中の苦労のご褒美に購入しました
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母の日のプレゼントに
母の日のプレゼントに実家に送りました。 無事届いたようで、喜んでもらえました。
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しもやな商店
これはいい
今迄使用した、ステンレス製包丁の中では驚くほどの切れ味です。残念な点は切れ味が比較的短期間で鈍る点です。 我が家では包丁はこの商品にきめて再購入したものです。
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昭和のレトロ金物屋関口国吉商店
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DIY FACTORY ONLINE SHOP
満足感
デザインも機能的で、とても使いやすいし、切れ味も良かった‼(笑)d=(^o^)=b
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まんまる堂
以前から検討していました。かっぱ橋より…
以前から検討していました。 かっぱ橋よりかなりお安いので、購入決定に至りました。 大きさがちょうど良いし、持ち手の感覚が好みでお気に入りです。 やはり良く切れる包丁は、料理が楽しくなりますね。 手をケガしないように気をつけないと(笑)
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モノタス・キッチン雑貨専門店
嫁が喜んでます。
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ポケットフラワー
予定日通り商品を手にできました。
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cocoatta
値段も手ごろでよく切れます。
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厨房卸問屋名調
早速トマトの切れ味を確かめ家内も大変喜…
早速トマトの切れ味を確かめ家内も大変喜んでおります。料理が楽しくなったようです。
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キッチンクレインズ
家庭用のおすすめアイテム。野菜・お肉・お魚などに使える万能型です。幅が牛刀よりありますので、大根や白菜など幅のある食材を切る際、まっすぐに切れるので野菜重視の包丁になります。 長さは牛刀180mmより10mm短くバランス良く、トントントンと野菜を連続切りしやすくできています。 <商品仕様> ●刃渡り:170mm ●全 長:295mm ●重 量:150g ●日本製 ●藤寅作他のアイテムはこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら藤寅作 DPコバルト合金鋼割込シリーズ シャープな切れ味と、手になじむハンドル。 Point.1 シャープな切れ味で、とにかく長切れします。 高品質素材、DP製法によるコバルト合金鋼割込材を使用 芯材は不純物が少ない良質なコバルト合金鋼を使用し、ねばり・耐久性・研ぎ易さは第一級品質です。 *DP製法とは? 近代科学が生んだクラッド技術のDP法(内部脱炭防止法 No.688679)。 丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付け。刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。 割込材なので、折れる心配がありません Point.2 使いやすいデザイン バランスの取れた形状 手に持ってバランスの違和感無く、手の動きがそのまま刃先に伝わる重量配分。食材にスムーズに入る刀身の厚さ。すべてが永年の包丁つくりの経験から得られたデータにより完成されました。 Point.3 手になじみ、清潔なハンドル 18-8ステンレス製ハンドルは、永年使用しても変質せず、購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。雑菌の繁殖を防ぎ清潔です。 Point.4 柔らかいトマトもスパッと切れます。 あごに中指指をかけ親指とともにしっかり握って、人差し指を背に乗せると、刃先がまっすぐ一直線に動き、食材を曲がらずにきれいにスパッと切れます。 切り口が崩れず、魚・お肉・野菜はできばえが違い、料理人のような包丁捌きになります。 Point.5 硬いカボチャも無理なく切れる丈夫な作り。 肉の塊を切ったり、硬い魚・野菜を切る際は意外と力がかかりますが、そんなときでも力が手のひらから刀身へスムーズに伝わり、スムーズに切れます。 切れ味と耐久性を両立させた作り 業務用では耐久性が重視されますが、さらに切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は、様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。 Point.6 パッケージ画像です。 包丁の高品質にふさわしい、落ち着いたパッケージ。プレゼントにもどうぞ。 業務用に対応、27もの豊富なアイテム ピーリングナイフから牛刀はもちろん、柳刃まで取り揃え、あらゆる作業に対応できます。 トージロープロのほかのアイテムはこちらでご覧になれます。 切れ味がおちたら? ご自分で砥石で研げます。 近年開発された、ステンレス系の硬い包丁用の砥石を お使いいただくとシャープな刃付けができます。 おすすめ砥石はこちらでご覧になれます。 ちょっと無理かなという方は弊社へ送ってください。 藤寅工業さんの専用マシーンで新品同様の刃付けができます。 刃の状況にもよりますが、1,000円〜できます。 研ぎなおしのお申し込みメールはこちらからどうぞ
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藤次郎
※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです 。
メーカー型番:F-895
サイズ:全長295mm(刃渡り170mm)
本体重量:150g
素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:18-8ステンレス
原産国:日本
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