エントリーでポイント5倍 日本酒 地酒 飛騨 渡辺酒造

創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。 ITEM INFORMATION 蔵の中で夏を越した 濃密なとろみ広がる秘蔵原酒 蓬莱 ひやおろし 無濾過原酒 普通酒 極寒の季節に搾られたお酒が、夏の間にひんやりとした蔵の中で眠り熟成した後、秋になり涼しくなった頃に蔵出しされるお酒「ひやおろし」。 飛騨古川に蔵を構える渡辺酒造「蓬莱」のひやおろしは、お酒の濃厚な旨みたっぷりの無濾過原酒に仕上げております。 秋、脂ののったサンマに、旬を迎えるキノコ、鍋料理や焼き料理などと一緒にお楽しみください。 Tasting Note 冬に搾られた荒々しい味わいのお酒が、熟成により様々な味わいの変化をみせ、今、飲み頃になったお酒は新酒にはない落ち着いた穏やかな香りと上品な柔らかな口当たりがあります。 無濾過原酒ならではの力強い飲み口にまろやかな味わいも秘めております。 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 生産地岐阜県/飛騨市 日本酒度-2 酸度1.6 原料米ひだほまれ 内容量1800ml 度数19.00度 精米歩合70% 呑み方冷やして・常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

【蔵の土蔵で6ヶ月熟成！旨みがピークに達した激うま品！】

「土蔵の中で夏を越した秘蔵原酒。秋風とともに目覚めました。
蜜のような濃密なトロミを堪能してください」

熟成により様々な変化をみせる日本酒。
その中でも愛飲家のみなさまに古くから愛されているのが、この「ひやおろし」です。
厳寒の季節に造られた酒は一度火入れされたあと、暑い夏の間をひんやりとした土蔵庫の中で眠り熟成を深めます。
やがて秋風が吹きはじめ、蔵の中と外の温度が同じくらいになってきたら、いよいよ目覚めの時です。
その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木桶におろして出荷されたことから「ひやおろし」と呼ばれ、日本酒がもっとも美味しい秋の酒として珍重されてきました。

新酒にはない穏やかで落ち着いた香りと上品な柔らかさ、無ろ過原酒ならではの熟成したまろやかな味わいが特徴です。
脂ののったサンマやキノコなど、旬の味覚とともに、深まりゆく秋の夜をお楽しみください。
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【岐阜県飛騨古川/渡辺酒造/ほうらい】
【hourai/japanese】
【日-普1800】

アルコール度数: 19%
土蔵の中で夏を越した秘蔵原酒。秋風とともに目覚めました。 蜜のような濃密なトロミを堪能してください