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標高450M、北向き斜面の粘土が多く含まれる石灰質の土壌。自生酵母のみ、ステンレスタンクで10日間果皮とともに発酵。MLFなし。澱と共に約5ヵ月間の静置の後、SO2不添加のままボトリング。シトラスのフレッシュな果実味と塩味の強い余韻を残します。
Information
ワイナリー ヴァルディベッラ
ブドウ品種 カタラット
色／飲み口 辛口
アルコール度数 13.5%
内容量 750ml
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ワイナリー ヴァルディベッラ
ブドウ品種 カタラット
色／飲み口 辛口
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