チリ/オレンジワイン ビーニャ ファレルニア オレンジワイン

標高350mに位置する「ティトン」の葡萄を使用。この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。収穫は100％手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、湿度を8度に下げて発酵前低温浸漬を行い、果実からアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。

美しく輝きのある黄色。フローラルで持続性のあるアロマ、しっかりとした骨格、心地よい果実味が感じられます。わずかに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。

Information
ワイナリー ビーニャ・ファレルニア
生産地 チリ／エルキ ヴァレー
ブドウ品種 ペドロ・ヒメネス100%
色／飲み口 オレンジ／辛口
アルコール度数 13%
内容量 750ml