どぶろく 鶯印うぐいすじるしのどぶろく 庭のうぐいす

「どぶろく」とは醗酵したモロミを濾さずに
そのまま瓶詰めした濁り酒のこと。

鶯印のどぶろくは、古式製法にて
可能な限り手造りで仕込んでいます。
天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、
爽やかな飲み心地をお楽しみください

アルコール分　6度
日本酒度　?81度
酸度　4.8
アミノ酸　0.8
原料米　酒母・麹　山田錦60%
原料米　掛米　山田錦60％
※原料米は変更になることがあります
使用酵母　オリジナル酵母

爽やかな風味、古式製法どぶろく 「どぶろく」とは醗酵したモロミを濾さずにそのまま瓶詰めした濁り酒のこと。 鶯印のどぶろくは、古式製法にて可能な限り手造りで仕込んでいます。天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、爽やかな飲み心地をお楽しみください。 名称 濁酒 原材料名 米（国産米使用）・米麹（国産米使用） アルコール度数 6度 容量 720ml × 2本 日本酒度 −81度 酸度 4.8 おすすめ温度 8〜12℃ 保存方法 冷暗所で保存 開封後は要冷蔵 製造元 山口酒造場 ご注意 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。 もろみを濾さずに製造しているため、製造に使用する木片などが混じっている場合がありますが、 衛生上は問題ありませんので取り除いてお飲みください。 冷暗所に保存し、開栓後はお早めにお飲みください。 ※画像はイメージです       山口酒造場 （福岡県久留米市） 初代・奥右衛門がこの地に家業を興して約三百年。 五代目・利七が酒造業を決意し、約百八十年の時が流れました。山口酒造場は先人たちの真摯な気風を受け継ぎ、日本酒をつくり続けてきました。 そして、これからもさまざまな場面で飲んでいただけるような、時代にふさわしい酒づくりを目指します。 山口酒造場のその他の商品はこちらから