ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ タイプ00 / 1kg 富澤商店

25kg　紙袋入
蛋白13.0±0.5％　灰分0.50％
ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。