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カッサータとはイタリアのシチリア生まれ、イタリア 人に愛される有名なスイーツでクリー ムチーズとホイップした生クリームの 生地の中に、リキュール漬けの果物、 ナッツなどを混ぜて冷やし固めたアイ スチーズケーキです。
十勝ジャージーカッサータは、主要原料に北海道産を使用し、北海道らしさを詰め込んだ商品とし て企画しました。「良質な100%北海道クリームチーズ」、「北海道生クリーム47%」、「北海 道十勝産NON-GMOジャージー牛乳」、「北海道十勝産NON-GMOジャージー飲むヨーグルト」を ふんだんに使用することにより、より北海道発信の商品として広く認知していただけると考えてい ます。
ジャージー牛乳を入れることで濃厚でコクがある深い味わいと、さらにジャージー 飲むヨーグルトを入れることで、全体にバランスの良い美味しい酸味と後味のさっぱり感を演出し、 甘すぎず食べやすく、滑らかな舌触りとジャージーのミルクとドライフルーツの相性の良さを強調 し、本場に負けないアレンジで北海道バージョンとして誕生させました。
召し上がり方 凍ったまま解凍せずに、食 べたい時にお好みの量を召 しあがれます。

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