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しぼりたての山廃純米吟醸原酒をそのままビンに封じ込め、瓶燗火入れし、さらに低温で半年間熟成させた「ひやおろし」です。
炭酸ガスもわずかに残り、熟成により酸味、うまみが冴える味わいです。
■ 酒質： 純米吟醸
■ 容量： 720ml
■ 精米歩合： 55%
■ アルコール度数： 16度
■ 蔵元： 新潟県小千谷市 高の井酒造
■ 専用化粧箱： なし
■ 瓶詰年月日： 2023年9月
しぼりたての山廃純米吟醸原酒をそのままビンに封じ込め、瓶燗火入れし、さらに低温で半年間熟成させた「ひやおろし」です。
炭酸ガスもわずかに残り、熟成により酸味、うまみが冴える味わいです。
■ 酒質： 純米吟醸
■ 容量： 720ml
■ 精米歩合： 55%
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■ 蔵元： 新潟県小千谷市 高の井酒造
■ 専用化粧箱： なし
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