Casa　BRUTUS(vol．259　2021年11月号) 月刊誌／マガジンハウス

マガジンハウス販売会社/発売会社：マガジンハウス発売年月日：2021/10/08JAN：4910125411116◎THE　BREAD　TRENDS　今、いちばん食べたいパン／◆A　BAKER’S　DAY　ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。／◆KNOWLEDGE　覚えておきたい基礎パン事典。／◆HIGH　HYDRATION　今、パンは「超もっちり」が旬です。／◆DNA〈宗像堂〉のDNAが全国各地に広がっています。／◆UPDATE　進化するクリームパンとカレーパン。人気シェフが特別に新作を作りました。／◆BREAD　TRIP　旅の目的地にしたいベーカリー。／◆NEWS　最新！行列ができる名店の新展開。◎AMAM　DACOTAN　表参道：DACOMECCA：PANIFICIO　VIVIANI／◆RESTAURANT　家でも楽しめる！あのレストランの名物パン。／◆AREA　日本屈指の激戦区で、こだわりパンを食べ比べ。◎糸島：京都：浜松／◆BITE＆DRINK　自由で愉快な“パン飲み”の世界。／◆RECIPE〈ビスポーク〉シェフが教える自家製パンの作り方。／◆FAVORITE　私の常パン。／◆WITH　BREAD　極上のパンの供と、デザインのいいパングッズ。／◆BREAD　LIST　50　日本全国、お取り寄せできるベーカリー50軒。／…ほか