Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2022年 4月号 [新・カフェとロースター][

＜p＞※『櫻井翔のケンチクを学ぶ旅。』の櫻井翔さんの写真は掲載されておりません。＜br /＞ ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。＜br /＞ ※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。＜/p＞ ＜p＞CAFE & ROASTER＜br /＞ 新・カフェとロースター＜/p＞ ＜p＞新しいコーヒー体験ができるカフェ123軒。＜/p＞ ＜p＞豆を各地から厳選し、焙煎によって自身の味を作り出すロースター。＜br /＞ 近年、豆の産地と焙煎に注目してコーヒーを楽しむ文化が根づいてきました。＜br /＞ ロースターごとに抽出を変え、コース仕立てにするカフェまで登場しています。＜br /＞ また、居心地の良さを追求するカフェもますます進化中。＜br /＞ 人や街の情報が集まり、街の入口としての機能を持つカフェが増えています。＜br /＞ コーヒーは飲むだけでなく体験する時代になってきたのかもしれません。＜br /＞ そんな日本全国の新しいカフェとロースターをご紹介します!＜/p＞ ＜p＞ROASTER'S DELIGHT＜br /＞ 焙煎の楽しみ。＜/p＞ ＜p＞1 EXPERIENCE＜br /＞ コーヒーは“体験”する時代です。＜br /＞ NEO KISSATEN　小川珈琲 堺町錦店＜br /＞ COURSE　KOFFEE MAMEYA -Kakeru＜br /＞ TAPPING　Single O Hamacho＜br /＞ CEREMONY　WEEKENDERS COFFEE & Sfera＜br /＞ BLEND　blend Kyoto＜br /＞ MILK BREW　MILKBREW COFFEE＜/p＞ ＜p＞2 KEY PERSON＜br /＞ 焙煎のキーパーソンが語る「自分の味」の届け方。＜br /＞ Raw Sugar Roast／虎へび珈琲／中川ワニ珈琲／珈琲占野＜/p＞ ＜p＞3 WHAT'S NEXT？＜br /＞ ブルーボトルコーヒー最新形。進化をひもとく新・解体新書。＜br /＞ NIGO、芦沢啓治、新たな10店舗＜/p＞ ＜p＞4 MUG CUP＜br /＞ カフェ＆ロースターのマグカップ、進化中。＜/p＞ ＜p＞5 FAVORITE＜br /＞ 焙煎士がこよなく愛するコーヒーとは？＜/p＞ ＜p＞DESTINATION CAFE＜br /＞ 街の看板カフェ。＜/p＞ ＜p＞1 IN THE TOWN＜br /＞ カフェは街の入り口です。＜br /＞ MIA MIA×東長崎／LOU×中野／MAISON with ARTS & SCIENCE×青山＜br /＞ Soil Setoda×生口島／Sniite×下馬／Warmth×高崎／MICHELLE×浦和＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。