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女子栄養大学出版部販売会社/発売会社：女子栄養大学出版部発売年月日：2021/11/09JAN：4910019231219【特集】●腸を守る！食べ方＆暮らし方／◇素朴な疑問にお答えします！便秘のふしぎ／◇お通じ快腸 毎日のラク！ごはん／◇雑穀、豆を使った 荻野恭子さんのつぶつぶレシピ／◇看護師に習う、体を温める方法 便秘解消に役立つ温罨法レッスン／◇HACCP思考でキッチンから食中毒予防／◇医師が診断のために知りたい情報とは？「おなかが痛い」ときの受診ガイド／◇どこまでわかってきた？腸内細菌研究の最前線／【料理】◆料理研究家・上田淳子さんが作り続けるわが家のクリスマスレシピ◆ポーランド人のマウゴさんに習う 自家製発酵キャベツの楽しみ方／【読み物】◆コロナ禍での食品ロスを考える〜東京五輪とニューノーマル／【連載】◆最終回◎近藤幸子さんの楽ワザ！クッキング◎食品に見る機能性成分のひみつ◎「映える」ってどういうこと？／…ほか
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