氷頭なます（ひずなます）150ｇ　貴重、品薄、珍味、鮭の頭の軟骨

氷頭とは 氷頭とは、鮭の鼻先軟骨で、鮭1匹からとれる割合は全体の1%にも満たず、この希少性が珍重されております。 また、甘酢で味付けがしてありますので、解凍してそのままお召し上がりください。 また、大根おろし、千切り大根、イクラなどと和え物としてもお楽しみ下さい。 名称 さけ氷頭 原材料名 鮭の軟骨（岩手県産）、砂糖、食塩、醸造酢、発酵調味料、かつお節エキス、蛋白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、ソルビット、酸味料、酒精 内容量 150g（固形物70%） 賞味期限 枠外記載 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 使用上の注意 開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 製造者 （有）大井漁業部岩手県宮古市藤原1-5-9 JANコード 4909471030157

今年は品薄です。これぞ珍味。鮭の頭の軟骨を甘酢で味付けしたそうざいです。