至福のレストラン 三つ星トロワグロ [ フレデリック・ワイズマン

フレデリック・ワイズマン フレデリック・ワイズマンシフクノレストラン ミツボシトロワグロ 発売日：2025年04月25日 セテラ・インターナショナル 【映像特典】 予告編 HPBRー2870 JAN：4907953257825 樹々と湖に囲まれたフランスの村ウーシュにあるレストラン、トロワグロ。 建築家パトリック・ブシャンの手による、周囲の自然と解け合うモダンなレストランでは、オーナーシェフ3代目のミッシェルと4代目のセザール、 そしてスタッフたちのあくなき食への追求が日々つづいている。 メニューが創造される瞬間、厨房での調理、食事風景をはじめ、市場や、オーガニックの農園、牧場、チーズ工場へ赴き、 人と自然が共存するパーマーカルチャーに取り組む姿などを通して、創業以来94年間、家族で始めたレストランがなぜ変わることなく愛されつづけてきたのか、その秘密をカメラがとらえていく。 ＜キャスト＞ ミッシェル・トロワグロ セザール・トロワグロ レオ・トロワグロ マリー＝ピエール・トロワグロ トロワグロで働くスタッフ 他 ＜スタッフ＞ 製作・監督・編集：フレデリック・ワイズマン 撮影：ジェームス・ビショップ 録音：ジャン・ポール=ミュゲル 製作：カレン・コニーチェク、オリヴィエ・ジエル 撮影助手：アンドラ・テヴィ デジタル イメージング技術：ジュリエット・ピコロ 編集助手：ヒューゴ・オルツ 音編集：ルシール・デマルケ ミキシング：エマニュエル・クロゼ (ポリソン) デジタルカラーグレーダー：ジル・グラニエ 製作会社：ジポラフィルム 製作助手：エリカ・ヒル © 2023 3 Star LLC. All rights reserved. ビスタサイズ=16:9LB カラー 英語/フランス語(オリジナル言語) ドルビーデジタル2.0chモノラル(オリジナル音声方式) 日本語字幕 アメリカ 2023年 全米映画批評家協会賞ノンフィクション映画賞 MENUSーPLAISIRS LES TROISGROS DVD 洋画 その他