膨脹剤 ベーキングパウダー オリエンタル 100g

食品添加物・一剤式合成膨張剤
製菓・製パン・ドーナツ、ケーキやおまんじゅうなどをふっくら仕上げるための膨張剤です。

＜使用方法＞
小麦粉と一緒にふるいにかけて使用して下さい。

＜使用量の目安＞
小麦粉100gに対し下記の使用量を目安にして下さい。
ケーキ類　2〜3g（スポンジケーキ・バターケーキ・カステラ等）
クッキー類　2〜3g（クッキー・ビスケット等）
ホットケーキ類　3〜4g（ホットケーキ・パンケーキ・マフィン等）
揚げ物類　3〜4g（ドーナツ・かりんとう・天ぷら衣等）
蒸し物類　3〜4g（蒸し饅頭・三角蒸しパン・田舎饅頭等）
※小さじすりきり一杯は約3gです。