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そばと米麹のみを使用し、もろみ蒸留をしました。
蒸留機は圧力を調整可能な機械に改良し、減圧蒸留の中でも味わいと香りのバランスを考えた調整(中圧)により蒸留しました。
そば原料の芳醇な味わいと豊かな香りをお楽しみ下さい。

原材料:そば、米麹
 麹 :―
アルコール:25度
蔵 元:千曲錦酒造(株)
産 地:長野県木曽郡
おいしい飲み方:お好みで

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