マルホン 製菓用 太白胡麻油 1650g ごま油 竹本油脂 生搾り

【製菓用】ごま油の香りがなく、バターなどの油脂に代わり、製菓・製パン用の油脂として幅広くお使い頂けます。酸化に強く、しっとり感、ふわふわ感が持続します。
【圧搾(あっさく)製法】昔ながらの製法でひたすら圧力をかけて油を搾り取る方法です。余分なものは使わない、ごま本来の旨味を活かすためのこだわりです。
【必須脂肪酸】ごま油にはリノール酸(オメガ6)、オレイン酸(オメガ9)がバランス良く含まれています。
【植物油脂】カラダに嬉しい植物由来のごま油。毎日使えて健康的な食生活をサポートします。
【ゴマリグナン】ごま油にはゴマリグナンが含まれています。ごまに約1%含まれる微量成分の総称であり、代表的なものにセサミン、セサモリン、セサミノールなどがあります。

●ごま油と聞いてイメージする香りや味はなく、まろやかなうまみがあるのが特徴です。●高温に強く、酸化劣化しにくいので焼成後に時間がたっても油脂がほとんどにじみ出ません。お菓子・製パンに。●液状だから扱いやすく、バターのようにポマード状にする準備が不要です。※こちらの商品は、お届け地域によって分納・翌日以降のお届けとなる場合がございます。●内容量／1650g●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。●メーカー／竹本油脂●型番／24689●JANコード／4904688536843※メーカー都合によりパッケージ・仕様等が予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。本商品は自社サイトでも販売しているため、ご注文のタイミングにより、発送までにお時間をいただいたり、やむをえずキャンセルさせていただく場合がございます。※沖縄へのお届けは別途1650円(税込)の送料がかかります。

焙煎せずに搾った、香りの無いごま油。
ごま油特有の香りがないので、バターなど他の油脂の代わりに製菓・製パン用途にお使いいただけます。
酸化に強いので、しっとり感、ふわふわ感が持続します。

製菓用太白胡麻油は、精選したごまを原料とした良質なごま油です。
色・香りはありませんが胡麻の甘みや旨み、また必須脂肪酸であるリノール酸やオレイン酸、セサミノールを含んでいるため、栄養価が高く、酸化しにくい油です。バターの代わりに使うと、甘さを主張させずにしっとりふっくらと焼き上げることができます。
上質な風味と素材の良さを引き立てる太白胡麻油は、スイーツの食感や味わいを豊かに仕上げます。

メーカー：竹本油脂 品番：24689 コレステロール0。バターより使用量が少なく、カロリーが抑えられます。

胡麻を煎らずに生で絞っているため、胡麻油特有の香りも色も無いのが特徴の太白胡麻油。お菓子作りにおいて、常温で液体のため、バターに比べて準備が簡単。また生地が絞まりにくいのも特徴です。