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土佐四万十の豊かな風土に囲まれて昭和40年代から芋けんぴを作り続ける「南国製菓」。
3代目はそんな高知県民のソウルフード芋けんぴを独自の製法で、ほんのり塩味がアクセントの「塩けんぴ」として発売。塩は室戸海洋深層水を使い、コクのある塩がお芋の甘さを引き立たせます。
細切りなのは食べやすいだけではなく、表面につく塩の加減まで考え抜かれ、何度も試作を重ねてこの細さになったそう。
ちょっと疲れたそんな時に「塩けんぴ」をポリっ。
絶妙な塩加減にもうひとつが止まらなくなりそうです。




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