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【在庫処分品】かつお枯節と北海道産利尻昆布を使用した、本返し製法のストレートつゆです。化学調味料不使用。※商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
【在庫処分品】しょうゆに砂糖、みりんを合わせて加熱後、低温でねかせた本返しを一番だしに合わせる老舗蕎麦屋の伝統製法「本返し」製法にこだわり、まろやかな味わいに仕上げたストレートつゆです。だしは自社で厚削りした焼津産鰹荒本節、かつおの枯節(かれぶし)、北海道産利尻昆布を使用。香りと旨み豊かなだしの風味が楽しめます。醤油は「生しょうゆ」と「たまりしょうゆ」の2種類のしょうゆを使用。化学調味料を一切使用しておりません。
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