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レビュー、評判
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子供達が大好きな唐揚げや他の肉料理、魚料理の下味にいつも使ってます。
いつも前の日からつけてますがホントに柔らかくなるし、味も程よく旨味が出て、我が家では大好評。
比較のため塩麹で下味したのものと、していないもので作って試しましたが、柔らかさと旨味が明らかに違いました。
スーパーで買うよりサイズも大きくポイントもつくので、ネットで購入してます。
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切り身のお魚やお肉をつけたりします。とりのムネ肉などは、パサパサ感がとれしっとり仕上がります。きゅうりなどもさっとまぶしてお漬物として食卓にならびます。冷蔵庫に必ずストックしておく素材です。
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発送が早かったので、とてもありがたかったです。梱包も問題なく無事にとどきました。近隣で購入するよりも安価で購入できましたので、機会がありましたらまた購入したいと思います。
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2位
お店TOP＞フード＞酵母・菌類＞麹＞塩麹・塩糀(しおこうじ)＞マルコメ プラス糀 生塩糀 (400g)【マルコメ プラス糀 生塩糀の商品詳細】●素材のうま味を引き出す生タイプの塩麹(塩こうじ)です。たっぷり使える400gタイプです。●焼き物、煮物、和え物、炒め物などお塩の代わりに使うだけで、お料理がよりおいしく仕上がります。●素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使いいただくことができます。●スタンディングパウチで扱い易く、保存も便利で冷蔵庫の収納性も抜群です。【召し上がり方】★塩糀の使い方[魚]周りにうっすら塗って、30分〜一晩漬け込み、軽くぬぐって調理します。[肉]周りにうっすら塗って、20分〜30分漬け込み、軽くぬぐって調理します。・塩糀の目安量(魚・肉) 食材の重さの10％(例)100gの魚または肉に対して10g(小さじ2)[野菜]100gにつき大さじ1〜2(例)きゅうりであれば1本切った野菜にまぶし、揉み込んだ後15分程漬けおきます。※加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。【品名・名称】米こうじ加工品【マルコメ プラス糀 生塩糀の原材料】米こうじ、食塩／酒精【栄養成分】大さじ約1杯(15g)当たりエネルギー：29kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.1g、炭水化物：6.3g、食塩相当量：1.4g【アレルギー物質】(27品目中)無し【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。【注意事項】・賞味期限は未開封で正しく保管された場合の期限です。開封後は冷蔵庫で清潔に保管し、2ヵ月を目安にお早めにお召し上がりください。・酵素の作用により時間の経過とともに、軟らかくなったり、離水することがありますが、品質に問題はありません。よく混ぜてお召し上がりください。・茶色の繊維状のものは、お米の一部です。・中身が飛び出すことがありますので、キャップの下部を持って開けてください。・キャップ部に白い塊が出来る場合がありますが、食塩が結晶化したものですので品質に問題はありません。・長期保存しますと色が濃くなり風味が変化することがありますが品質に問題はありません。・開封後は必ず冷蔵庫へ【原産国】日本【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類/ブランド：プラス糀/]
3位
5のつく日はLOHACO本店がさらにオトク！
※ご注文の確定タイミングにより、在庫が確保できない場合がございます。
「ご注文を確定」する際に再度ご確認ください。
マルコメ プラス糀 生塩糀 お徳用 400g※商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
米こうじと塩、水を合わせ、発酵・熟成させた「塩糀」(塩麹・塩こうじ・しおこうじ）。古くから日本の食卓で活用されてきた発酵調味料です。米こうじ由来のコクと甘味、旨味があるので塩の代わりに料理に使うだけでいつものメニューがワンランク上の仕上がりになります。肉や魚を漬け込んで焼けばしっとりジューシーな仕上がりに、野菜を漬けて漬物にも。お徳な400g入りです。
食品・調味料・お取り寄せ ＞ 調味料・油・ドレッシング ＞ 塩糀（塩こうじ） ＞ 塩糀（塩こうじ）
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米こうじと塩、水を合わせ、発酵・熟成させた「塩糀」(塩麹・塩こうじ・しおこうじ）。古くから日本の食卓で活用されてきた発酵調味料です。米こうじ由来のコクと甘味、旨味があるので塩の代わりに料理に使うだけでいつものメニューがワンランク上の仕上がりになります。肉や魚を漬け込んで焼けばしっとりジューシーな仕上がりに、野菜を漬けて漬物にも。お徳な400g入りです。
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4位
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米こうじと塩、水を合わせ、発酵・熟成させた「塩糀」(塩麹・塩こうじ・しおこうじ）。古くから日本の食卓で活用されてきた発酵調味料です。米こうじ由来のコクと甘味、旨味があるので塩の代わりに料理に使うだけでいつものメニューがワンランク上の仕上がりになります。肉や魚を漬け込んで焼けばしっとりジューシーな仕上がりに、野菜を漬けて漬物にも。お徳な400g入りです。
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米こうじと塩、水を合わせ、発酵・熟成させた「塩糀」(塩麹・塩こうじ・しおこうじ）。古くから日本の食卓で活用されてきた発酵調味料です。米こうじ由来のコクと甘味、旨味があるので塩の代わりに料理に使うだけでいつものメニューがワンランク上の仕上がりになります。肉や魚を漬け込んで焼けばしっとりジューシーな仕上がりに、野菜を漬けて漬物にも。お徳な400g入りです。
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5位
内容量:400g×5個
原材料:米こうじ、食塩、酒精
商品サイズ(高さ×奥行×幅):195mm×225mm×150mm
タンディングパウチで扱い易く、保存も便利で冷蔵庫の収納性も抜群です。
原材料:米こうじ、食塩、酒精
商品サイズ(高さ×奥行×幅):195mm×225mm×150mm
タンディングパウチで扱い易く、保存も便利で冷蔵庫の収納性も抜群です。
6位
原材料:米こうじ、食塩、酒精
商品サイズ(高さx奥行x幅):150mm×75mm×180mm
ブラント名: マルコメ
メーカー名: マルコメ
商品の重量: 418 g
原材料:米こうじ、食塩、酒精
商品サイズ(高さx奥行x幅):150mm×75mm×180mm
商品サイズ(高さx奥行x幅):150mm×75mm×180mm
ブラント名: マルコメ
メーカー名: マルコメ
商品の重量: 418 g
原材料:米こうじ、食塩、酒精
商品サイズ(高さx奥行x幅):150mm×75mm×180mm
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