ひかり味噌 50%減塩みそ 信州味噌 500g 1個

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野菜のディップやドレッシングなど、生のまま食べるのとおいしさがわかる味噌※商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
一般的な味噌の食塩相当量は100gあたり11g前後ですが、「50%減塩みそ」は100gあたり5.3gと半分以下です。麹の甘みを生かし、塩分率を調整しながらしっかりと熟成させることにより、ふくよかな香りとやさしい味わいの味噌に仕上げました。みそ汁などの加水調理では減塩らしい薄味になりますが、この味噌のおいしさがわかるのは生で食べた時です。豆乳でのばしてディップにしたり、オリーブオイルと合わせてドレッシングに仕立てると、麹由来の甘みと旨みにまろやかな塩味が相まって絶妙なおいしさです。
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