中沢乳業 レ・リボ (Lait Ribot) 500g

フランス・ブルターニュ地方の伝統食品をNAKAZAWAが初めて国産化。
液状の発酵バターミルクで栄養価が高く、現地では健康飲料として飲まれている他、ガレットの生地やソルベのベースに使われています。
耐熱性が高く、プリンやカスタードクリームに牛乳の代わりに使用するとなめらかに仕上がります。
ムースや料理用ソースの隠し味にも。芳醇で個性的な発酵風味をお楽しみいただけます。

フランス・ブルターニュ地方の伝統食品をNAKAZAWAが初めて国産化。　液状の発酵バターミルクで栄養価が高く、現地では健康飲料として飲まれている他、ガレットの生地やソルベのベースに使われています。　 耐熱性が高く、プリンやカスタードクリームに牛乳の代わりに使用するとなめらかに仕上がります。　ムースや料理用ソースの隠し味にも。芳醇で個性的な発酵風味をお楽しみいただけます。 　 名称　はっ酵乳 成分　無視乳固形分　8.0％ 　　　乳脂肪分　　　4.5％ 内容量　500g 保存方法　要冷蔵　3〜6℃