クリーム 国産とよしろめ大豆の豆乳クリーム ソントン

保存料不使用。岡山県産とよしろめ大豆100%の濃密な豆乳で作った、濃厚でクリーミーな美味しさの豆乳クリームです。
特殊な製法で微粉砕した大豆をまるごと豆乳にすることで、今までになくクリーミーで、癖のない濃厚な味わいを実現しました。
また、保形性、耐熱性に優れていながら、滑らかで口どけ良い食感は、デニッシュ・ブリオッシュ生地等へのサンドから、菓子パン・ドーナツ生地包み込みまで幅広くご使用頂けます。

＜国産品種「とよしろめ大豆」＞
とよろしろめ大豆は主に豆腐・豆乳用に栽培されている粒が大きく高品質な白大豆です。一般大豆※と比較して脂肪分が少なくあっさりとしていながらほんのり甘みのある味わいが特徴です。

※一般大豆…25年度国内作付面積の最も多いフクユタカ種