貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 165mm 日本製

サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。
初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる。
高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求している。
サイズ:29.8×5.6×2.35cm
本体重量:179g
素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/天然木
生産国:日本

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日本料理の繊細さを表現するため切れ味と機能を追求した関孫六「銀寿」シリーズ【商品説明】■錆びに強いステンレス製の本格和包丁。研ぎなおし可能。■「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」で錆びに強い。■ハンドルは高級感があり水に強い天然木を使用。サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。【商品仕様】■サイズ：298×56×23.5mm■重量：179g■刃渡り：165mm【材質】■刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃)■口金：ナイロン(耐熱温度90℃)■柄：天然木【備考】■生産国：日本-

単品・シルバー AK-5063
・・Style:単品PatternName:出刃 165mm
・サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。
・初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる。
・高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求している。
・サイズ:29.8×5.6×2.35cm
・本体重量:179g