貝印 関孫六 15000ST 菜切り包丁 165mm AE5306

●特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで表現された
　刃の波紋が美しい菜切り包丁です。
●耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、
　プロユース用としても優れています。
●ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。
●鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

・サイズ：全長295×刃幅45×柄の高さ23mm
・刃渡り：165mm
・板　厚：2mm
・重　量：300g
・材　質：刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼
　　　　　口金・尻金/ステンレススチール
　　　　　柄/積層強化木
・生産国：日本

サイズ:約29.5x4.5x2.3cm
本体重量:約300g
材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木
原産国:日本

　●貝印 商品一覧鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したハイエンドシリーズ。 耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。 刃体 2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。高級ステンレス刃物鋼を刃材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。 ステンレス刃物鋼にコバルトを含有させることで、耐食性、耐摩擦性、高靱性と多面的な強さを実現。 コンポジットとは、複数の鋼材を接合させる特殊精密接合技術のこと。母体自体を溶融せず、接合時の拡散現象により強い強度が得られます。 精密性も非常に高く、航空機部品などの接合にも使用されている技術です。 刃付け 長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。 口金 強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金・尻金が美しく強化しています。 柄（ハンドル） 逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。 背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。 ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 品名 関孫六 15000ST 菜切り包丁 165mm AE5306 サイズ 全長295×刃幅45×柄の高さ23mm 刃渡り165mm、板厚2mm 重量 193g 材質 刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金,尻金/ステンレススチール 柄:積層強化木 製造元 貝印 ブランド 関孫六 生産国 日本