エシレバター 100g | ECHIRE

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クリームに乳酸菌を加えて発酵させたバターです。英国王室、フランス大統領府等の御用達。フランス国内の三ツ星レストランでも愛用されています。

エシレ バターはバゲットに塗るのはもちろん、お料理やお菓子作りにも幅広く使えます。 バターの風味を強調しコクを出したいとき、隠し味や仕上げの風味付けに最適です。エシレバターは、フランス政府からAOP認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。
優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。 発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。 エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。
EUがその土地の伝統的な農産品の保護を目的として、製造地域や原料、製造工程などの規定を満たした商品にのみ付与する認証、AOP。 エシレバターは、フランス政府からAOP認定を受けた数少ないバター生産地のひとつです。 少人数ながらも厳しい品質管理の元、万全を期した製品作りに努めています。
当店は「エシレ正規輸入代理店」です。冷蔵空輸便でフレッシュなままお届けいたします。出来上がったエシレ バターは次々出荷され、バター本来の風味を損なわないよう冷凍することなく、冷蔵航空便にてほぼ毎週シャルル・ド・ゴール空港から日本へ運ばれてきます。
賞味期限：発送日より約14日以上。表示価格に配送料が含まれております。発送は順次行いますが、一部地域におきましては、集荷・配達の停止や航空便の減便等により、 着日指定や荷物のお届けに遅れが生じる可能性がございます。※明細書の同梱はしておりません。【ご注意】12時以降のキャンセル、返品・交換、注文内容の変更は承ることが出来兼ねます。ご了承ください。