日本酒 酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml 高知県　ギフト

旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。当社が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。 ■使用米：松山三井・中手新千本 ■原料米産地：愛媛　・広島 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：熊本酵母（KAー1） ■酸度：1.70 ■アミノ酸度：1.15 ■日本酒度：+6.5

使用米である松山三井を精米歩合６０％まで磨きました。
お勧めの飲み頃温度は、常温または冷やです。