ハヤシルウ 湿潤 1kg エバラ 業務用 大容量 プロ仕様 ハヤシ

ハヤシルウ湿潤は、小麦粉とラードを褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実をブレンドした、使いやすいフレークタイプのハヤシルウです。完熟トマト・ソテーオニオン・ビーフの旨味に赤ワインのコクを加え、デミグラスソースのおいしさを楽しめるこだわりの逸品です。

【材料（３５皿分）】
・本品１袋（１ｋｇ）・玉ねぎ２．５ｋｇ・牛肉１．２ｋｇ・水またはスープ３Ｌ
【作り方】
薄切り牛肉を軽く炒め、次に玉ねぎのスライスを透きとおるまで炒めます。水またはスープを加えて、沸騰後、弱火で２０分程煮込みます。一度火を止めて本品１袋（１ｋｇ）を溶かし、再び弱火で１０分程煮込みます。