塩ぬき屋 極み 十割そば 国産100% 食塩無添加 山形・北海道産

【年越しそばにもおすすめ】塩ぬき屋 食塩無添加 極み 十割そば 国産100% 3袋セット 年越し蕎麦にも ＊十割蕎麦は、非常に高い香りの蕎麦ですが、切れやすく茹で加減が難しいお蕎麦です。予めご了承の上ご購入ください。
国産そばの実100%(北海道・山形県)のこだわり蕎麦。小麦粉等のつなぎは一切不使用の「十割そば」です。
【注意】十割そばは、一般的な小麦粉の入ったそばとは食感や風味が全く違います。【十割そばと一般的なそばの違い】「十割そば」は、蕎麦粉のざらっとした舌触りで食べ応えがあり、ぷっつりと切れた麺から蕎麦の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。(麺は切れやすいです)。対して小麦粉を入れた「一般的なそば」は、切れにくくツルッとした食感です。そばの種類の違いをご確認頂き、ご検討ください。
十割そばは、食塩不使用なので、減塩してる方にもおすすめです。 (一般的なそばには食塩が含まれます)
こだわりの「石挽き」と「ロール挽き」のそば粉をブレンドしました。しっとりして香りと風味に優れた「石臼挽き」と、1番粉から3番粉まで挽き分けができるロール挽きのそば粉をブレンドし、こだわりの食感と香りを実現。
本品は、そばの実の中心の一番粉から三番粉・甘皮までを使った究極のお蕎麦です。そばの実を全て使っているため、香りや栄養価が高いのが特徴です。
十割蕎麦だから蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。
無添加・長野県で国内製造だから安全・安心。
＊小麦粉を使用していない為、そばが切れやすいので、調理する際にご注意ください。水の分量や茹で時間などによって味や食感が変わりますので、ご注意ください。
【年越しそばに】年越しそばには十割蕎麦が良いとされています。「十割蕎麦は切れやすいことから、一年間の苦労を翌年に持ち越さないように」と言う意味です。