お中元 2023 ギフト 焼酎 お酒 米焼酎 ねっか 奥会津蒸留所

●ねっか 奥会津蒸留所 【福島県南会津郡只見町】

可憐な香りと飲みごたえある旨味が楽しめる完全ドメーヌ米焼酎！
100%自ら育てた酒米を使用し、基本的に日本酒と同じ製造方法で造られています。

日本酒の吟醸酵母（きらめき酵母）と麹菌を使用し、25日間もの時間をかけて発酵させています。
このもろみをそのまま絞れば、吟醸香が高い日本酒が出来上がります。
この焼酎は、そのもろみを蒸留し、減圧蒸留で造られました。
小さな蒸留機のため、30度という低温での蒸留が可能になり、出来上がる量も、５００Lのもろみで１８０L と、 日本酒の約1/2程度しか出来ません。
とても贅沢な焼酎です。

封を開けると、可憐な香りが漂ってきます。
一瞬「日本酒？」と思えるほどの吟醸香が楽しめます。

口に含むとしっかりした米の旨味がすっと拡がり、喉の奥に行くにつれ、口中に染み渡ってきます。時間をかけてじっくり造られていることを実感します。

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