保鮮 シート 紙 肉 熟成 保存シート 食肉 精肉用 300mm×100m

生肉・冷凍肉などの食肉熟成（エイジング）保存ペーパーです。バランスのとれた保湿・保水性能により、お肉の乾燥や目減りを防ぎ、食材を長持ちさせます。

【鮮度を保持】生肉・冷凍肉の新鮮さを保持し、新鮮な色合いも保ちます。

【水分吸収】水っぽい素材の水分をとりのぞき、旨味を凝縮します。

【変色防止】血や水分を適度に吸収するため、食材の新鮮な色合いを保持します。

【安全】天然バージンパルプの長繊維100％を使用し、有害物質は一切含みません。食品用シートとして製造しておりますので、食器、まな板など直接食品が触れる場所にもご使用いただけます。

【お肉以外にも】冷凍食品の解凍に。解凍時に出るドリップを吸収し、うまみを凝縮します。豆腐の水切りに使用すると、重石を使用した時のように型崩れしません。魚介類の水気取りや、野菜の水切りにも。

・サイズ：300×100ｍ
・日本製

エージングシート エイジングシート クッキングシート 業務用 熟成 鮮魚保存