キャノンボールクラゲ（頭） 1kg 高級珍味 業務用 渦巻くらげ

・フカヒレやツバメの巣に並ぶ高級中華珍味『キャノンボールクラゲ（頭）』
・段違いの歯ごたえ！より強いコリコリ感で肉質を重視するなキャノンボールクラゲがおすすめです！
・ふっくら感違い、料理の見栄えも抜群！低カロリーでコラーゲンが豊富なため、ダイエット食品としても女性に人気！
・約1年半にわたる長期保存可（冷暗で保存）。塩抜きしてご利用ください。


中華料理の前菜や冷やし中華には欠かせない高級珍味。こりこりした食感が胃袋を刺激して食欲も増します。
料理店に嬉しい業務用の使いやすい1kgパック。
平均サイズは55ｘ55mmとなります。

本商品はメキシコ・アメリカ産の『キャノンボールクラゲ（頭）』原料を中国で加工したものです。
日本では脚と呼ばれるクラゲの触手部分を中国では頭と言います。


塩抜きの方法
(1) 食べやすい大きさにクラゲをカットします。
(2) 沸騰した たっぷりのお湯にクラゲを入れます。
(3) 箸を使って軽く混ぜ（約15秒）、ボウルに移してすぐに水道水を注ぎます。
(4) 手でよく揉んでから水を入れ替えます。
(5) 30分ごとに(4)を3〜4回繰り返します。塩が抜けたら完成です。