柳刃包丁 片刃 270mm 堺 重勝 一般向け(和包丁 刺身包丁)

製品仕様 ■サイズ ：全長約410mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約138mm 幅約26mm(最大) 厚み約22mm ■重量 ：約192g ■材質 ： 刃部 切刃 SK（日本鋼）、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(右利き用) ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 ■特徴 和包丁の本場堺の職人が手掛けた鍛接火造りの良品です。 鋼の切れ味をご家庭で体感するのに最適な刺身包丁です。 研ぎ易い材質なので、刃付が楽にできます。 柄は握りやすい丸しのぎで、お刺身が引きやすいです。 ■注意 鋼の包丁なので錆びます。こまめに水分を拭いてご使用ください。 食洗機はご使用できません。◆堺 重勝◆ 柳刃包丁270mm "堺の職人による丁寧な作りと仕上げの良品" 一般家庭用でのご使用や 料理人を目指す職人さんの練習、 手軽に和包丁を経験してみたい方へオススメの包丁です。 SK鋼（ハガネ）ですので錆びやすいですが、切れ味良く、研ぎやすいです。 堺 重勝 和包丁は 堺の職人が手掛けた、たいへん丁寧な作りと仕上げの良品です。 鍛接火造り品ですので切れ味もよく一般家庭や初心者の方が使用されるには十分です。 出刃包丁は丸柄、それ以外の包丁はしのぎ付の持ちやすく滑り難い柄になっています。 ※本職人、包丁にこだわりのある方にはお奨め出来ません。 こちらの包丁も一般家庭用ですが錆びないステンレス和包丁なのでお手入れが楽なのでお勧めです。

製品仕様
■サイズ ：全長約410mm
　刃部 刃渡り約270mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約3.5mm
　柄部 長さ約138mm 幅約26mm(最大) 厚み約22mm
■重量 ：約192g
■材質 ：
　刃部 切刃 SK（日本鋼）、地金 軟鉄
　柄部 朴
　口輪 プラスチック
■刃の形状：片刃(右利き用)
■柄の形状：丸しのぎ
■製造：日本製
■特徴
和包丁の本場堺の職人が手掛けた鍛接火造りの良品です。
鋼の切れ味をご家庭で体感するのに最適な刺身包丁です。
研ぎ易い材質なので、刃付が楽にできます。
柄は握りやすい丸しのぎで、お刺身が引きやすいです。
■注意
鋼の包丁なので錆びます。こまめに水分を拭いてご使用ください。
食洗機はご使用できません。

刃渡り 約270mm
全長 約410mm
重さ 約195g