エホバク(ズッキーニ) 3本　1本(200~230g)　鍋料理、炒め料、チヂミなど韓国料理の材料　デンジャンチゲ

エホバク(ズッキーニ) 3本　1本(200~230g)　鍋料理、炒め料、チヂミなど韓国料理の材料　デンジャンチゲ 発送方法選択 (常温発送)
日本のズッキニに似たような野菜ですが、味はもちろん異なります。 味噌なべや、チヂミなどによく使われます。 エホバクは、韓国のスープや炒め物、あえ物など、 様々な料理に使われる食材です。 エホバクにはビタミンAとCが豊富で、消化吸収を助けます。
また、脂溶性ビタミンとベータカロチンが多く含まれ、 油で炒めたり煮て調理するとより吸収率が高くなります。 そのほかにも、体内のナトリウム排出を助けるカリウムと 頭脳の健康に良いレシチンも豊富で 子供や高齢者にもいい食材です。 エホバクの保存方法　1. エホバクをきれいに洗います。 エホバクは組織が柔らかいため、 塩で洗うとすぐに傷がついてしまうため、 水で薄めたお酢の中に軽くつけて洗うのがいいです。 2. 適切な大きさに切ります。 エホバクは、約 5mm程の厚さに切って 冷凍保存するとサクッとした食感を生かして保存できます。 3. 水気をきります。 エホバクは、水分が多い食材であり、 すぐに冷凍してしまうとぐっ付いたまま 凍ってしまうため、水気をきった後、 キッチンペーパーで軽くふき取り ジッパーパックなどに入れて保管して下さい。
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