エホバク(ズッキーニ) 2本　(1本(200~230g))　鍋料理、炒め料、チヂミなど韓国料理の材料　デンジャンチゲ

エホバク(ズッキーニ) 2本　(1本(200~230g))　鍋料理、炒め料、チヂミなど韓国料理の材料　デンジャンチゲ 発送方法選択 (クール便発送（+680）)
日本のズッキニに似たような野菜ですが、味はもちろん異なります。 味噌なべや、チヂミなどによく使われます。 エホバクは、韓国のスープや炒め物、あえ物など、 様々な料理に使われる食材です。 エホバクにはビタミンAとCが豊富で、消化吸収を助けます。
また、脂溶性ビタミンとベータカロチンが多く含まれ、 油で炒めたり煮て調理するとより吸収率が高くなります。 そのほかにも、体内のナトリウム排出を助けるカリウムと 頭脳の健康に良いレシチンも豊富で 子供や高齢者にもいい食材です。 エホバクの保存方法　1. エホバクをきれいに洗います。 エホバクは組織が柔らかいため、 塩で洗うとすぐに傷がついてしまうため、 水で薄めたお酢の中に軽くつけて洗うのがいいです。 2. 適切な大きさに切ります。 エホバクは、約 5mm程の厚さに切って 冷凍保存するとサクッとした食感を生かして保存できます。 3. 水気をきります。 エホバクは、水分が多い食材であり、 すぐに冷凍してしまうとぐっ付いたまま 凍ってしまうため、水気をきった後、 キッチンペーパーで軽くふき取り ジッパーパックなどに入れて保管して下さい。
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