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柔らかく、しっとりした肉質はいつ食べても幸せになります。
牛肉の部位の中で最高級部位のヒレ肉は１頭から5ｋｇほどしか取れません。
その中でも、中央部の最も厚みがあり、肉質の良い中心部分を「シャトーブリアン」と呼び”究極の希少部位”とされています。
豊西牛の１頭からわずか数枚しか取れない、豊西牛シャトーブリアンを販売開始致しました。
豊西牛シャトーブリアン130g
牛肉の部位の中で最高級部位のヒレ肉は１頭から5ｋｇほどしか取れません。
その中でも、中央部の最も厚みがあり、肉質の良い中心部分を「シャトーブリアン」と呼び”究極の希少部位”とされています。
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