日本珈琲貿易 エバルド 粉ゼラチン 1kg<br>大容量

創業1886年来長い経験と実績を誇るドイツのエバルドゼラチン社の粉ゼラチン。
溶けやすい高品質の粉末ゼラチンです。

強度があり透明感の高さと輝きが綺麗で、
食感もなめらかに仕上がります。

粉タイプのため、必要な分だけ使用できます。

内容量： 1kg
原材料：豚皮

ご利用方法・召し上がり方
ゼラチンの量の5倍程度の冷水で10分ほど十分にふやかしてからご使用下さい。
また固める水溶液（ジュース等）を60度位に温めて溶かして下さい。
保存方法直射日光を避けて常温で保存して下さい。

創業1886年来永い経験と実績を誇るドイツのエバルドゼラチン社の粉ゼラチンです。強度があり、透明感と輝き、そしてなめらかな食感が特徴です。ゼラチンの量の5倍程度の冷水で10分ほど十分にふやかしてからご使用ください。固める水溶液（ジュースなど）を60度位に温めて溶かしてください。通常は水分量の２〜３％程度のゼラチンで固まりますが、レモンやグレープフルーツ、梅などの果汁は、酸味が大変強いためゼリーを柔らかくしてしまいます。これらの材料をご使用の際は、ゼラチンの分量を多めに使用して下さい。 また、生のパイナップルやキーウィなどの南国系の果物は、タンパク質を分解する酵素を含んでいるため固まらなくなります。これらの材料をご使用する際は、缶詰品をご使用になるか、あらかじめ加熱処理をして酵素を失活させてからご使用下さい。
【ゼリー強度】280(Bloom)【原材料】豚皮【原産国】ドイツ

【商品詳細】
●創業1886年来、長い経験と実績を誇るドイツのエバルドゼラチン社の粉ゼラチンです。
●強度があり、透明感と輝き、そしてなめらかな食感が特徴です。
●パウダータイプですので必要な分だけ使用できて大変便利です。
●大容量1kgの商品です。

【原材料】
豚皮

【内容量】
1kg

【ご利用方法】
●ゼラチンの量の5倍程度の冷水で10分ほど十分にふやかしてからご使用ください。また、固める水溶液（ジュースなど）を60度位に温めて溶かしてください。

【原産国】
ドイツ