国産 準強力粉 10P09 北海道産フランスパン用小麦粉 2.5kg

基準値：蛋白　11.8±0.7％　灰分　0.60±0.07％（2018年4月2日付）

北海道産小麦を100％使用した準強力粉です。
様々な小麦の品種と異なる粗さの小麦粉の組み合わせで、北海道産小麦の特徴である旨みと香りを引き出し、さらに高吸水にしています。こちらのお粉は、しっとり感から歯切れの良さまで食感を豊かに表現できます。
ブレンドしてパンをお作りいただく場合には、配合のメインとしてお使いいただけるスタンダードな小麦粉です。