ライ麦粉 北海道産 ライフラワー 1kg 国産ライ麦粉

基準値：蛋白6.5±1.0%　灰分1.20±0.2%（2019年9月19日付）

北海道産ライ麦のみを使用した江別製粉のフラワータイプのライ麦粉です。
外皮部分を極力除いたライ麦粉で粒子が細かく外皮部分が少ないため、作業しやすく、ボリュームのあるソフトなパンにもお使いいただけます。 また、シュー生地などのお菓子にも使っていただけます。